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水产杂谈丨论养虾的水体积观

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  • 时间:2021/8/4 18:05:12
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养虾的水体积就是水体的大小,对虾的活动场所。对虾拥有的活动场所的大小,取决于水域的面积、水深及放养密度、种类和规格。

养虾的水域是很讲究的。虽然水面积大抗衡自然因素能力较好,但不利于投喂管理,也不利于实施防治用药。因此,养虾的水体积应根据个人的实际养殖水平来选择。要是水体积过小,一旦出现自身污染,其自净能力就小。从利用空间的角度看,过小的水面会缩小对虾的活动范围,也会增加其感染的机会。

水体积大的虾塘放苗密度就大。从有利于对虾健康的角度看,其光照面和光照时间充分,可提供对虾基本的能量。当气温骤变对水温的影响时,水体深,就有抗衡气温突变的能力。

在养虾前,进水的深度十分讲究。水深平均大于1米是常见的,然而小于1米的也占一些。由于模式不同,水深就成为养户自我制定的养法。至于浅水养虾的模式,无论早春还是入夏,都是一个挑战。应激就是浅水养法的常见问题。有时候养户认为应激是多样的,浅水会出现温差应激,这好比让对虾"冰火两重天"了。

养虾的水体积应该合理一些。何谓合理?即是水位能适合养和捕的需要。水深(这里指1.5~2米)养大虾,其实1.5米是常态,有养户认为这深度能让对虾“安全栖息"。斜坡的塘形让对虾更好地适应水深,这不仅让对虾随时随地置换位置,还让其更好地调节状态。

养虾的水体积,先从概念上看:能构成对虾进行觅食、活动及栖息的垂直和水平的水体空间。虽然说对虾是底栖类生物,但对虾的放养密度与水体积有关,也与养殖水平有关。养虾的标配,除良好的水源外,还需要诸多有利对虾生长的手段。

放养对虾的密度要求,在一些对虾养殖的地区,在养虾经验较多或区域性暴发户较多的状态下,已把每亩水面~市斤/亩当成养虾的目标(这里指冬棚第一造虾)。由于这目标的过程需要很多配套,还是在养水环节上大做文章(如处理水中的亚盐,控制亚盐不超标),至于实现这样子的目标后,往后的冬棚第一造是不是得以延续?是充斥着“英雄造时势"的气势。

放养密度过大会造成水体变化大。当某些养户对水体积不够重视时,总认为浅水也能养好虾,直到“当头一棒"时才"回心转意"(这里指养户理解加深水位的益处)。为了减少对虾不必要的问题,养户还是在养虾过程中去减少引起虾病的诱因。如对虾肌肉白浊病,由于放养密度不合理(指过密),在高温期水位浅,一些理化因子急剧变化,于是它就成了该病的重要诱因。

谈及水体积,某时段的水温突变或水质不良,往往是成为对虾患肌肉白浊病的因素之一,但还有一个重要的因素往往让养户容易忽略掉,它就是人为频繁地惊扰虾。特别见到一些重金属含量较高的虾塘,有的虾体全身呈痉挛状,两眼并拢,已不能自行伸展恢复。有养户认为吓虾的行为很多,如白天阳光之下人影晃过、抛网、夜间用手电筒照射水面、风声或车声干扰等,原本快乐的对虾,当惊慌失措时,就易出问题了。水面难见病虾(指患肌肉白浊病的对虾),多沉在水底。据相关报道:早期发病尚摄食正常,后期发病就在几天内引起50%以上发病。

水体积小的养虾模式重在强管理。重视投入的养户只能把“高密度“(这里指每亩大于5万尾虾苗)当成“追求价值"的标准了。随着高投入高产出的养虾概念的到来,在成本不断加大的养虾现实中,养户对"高密度的放养"就是一致向前的。如果把养虾拆解两个部分:一部分为养水,一部分为防病。二者是相互独立,又相互联系的。

一直提倡养水,如果水体积大的虾塘,就加大养殖成本了。如果养虾不重视“成本"管理,将会发生什么状况?当一些养户加大投入后,真能体现养虾的水平吗?实际上,每个区域每个塘的性质不一,每次加大投入只能说是加强了风险管理。也许把养虾风险降到最低才是最好的管理。谁也不想"半途而废”。养水与高密度的放养联系在一起,不断投入不断优化,这就是新型的"高投入"关系罢了。有养户认为只有工厂化或半工厂化的养虾才产生这种关系,一般在土塘是可以减轻成本的。事实上,从一些土塘高产的案例中也发现:先养出比谈成本重要多了。

无论对虾养殖的水体积如何,对于养虾成本都是一种压力。虾塘水体积的选择要符合科学养虾的原则。有人想一夜暴富,一租就百多亩地。如预计同一时间放苗,亩产可平均在千斤(指市斤)之上,每斤塘头价2o元,一造虾总收可达2百万元。尽管5o%为成本时,也能赚百万。或者说养虾的信心满满是好事,但大水体养虾,也算是创业的挑战。高风险的生意,好不好做主要取决于管理(含技术)和资金的好坏,至于客观的问题(如天气、地域等),作为养户已经司空见惯了。

对虾的水体积要保持不受外界渗水进塘或不受外界漫水进塘的状态。有养户认为少许渗水是不惧怕的,事实上,外源水进入虾塘,即使细水长流,也会给养虾带来影响的。从对虾患纤毛虫病的案例中得知,外源水(指含有一些虫媒)使对虾患纤毛虫病的机率大;从虾塘暴发蓝藻的案例中得知,外源水(指含有一些蓝藻)使虾塘的藻相转变机率大……此外外源水可含细菌、毒素等。虽然有养户认为加水进塘也是科学养虾,它可以引入一定的藻种和溶氧。但前提是当日的外源水必须通过各项检测,符合水质要求方可进入。

养虾的水体积越大,需要的成本越多。养虾总与成本打交道,想高产又节省成本的养虾模式与当前虾塘的消耗已不协调了。养虾要重视水质,如今的水质问题不可同日而语(这里指水质富营养化、污染速度快等特点)了,这是养虾的挑战。面对现实去养虾,既要清醒也要灵活变化,明知"此地不可久养”(指几年来没翻过塘泥)还强行养下去,那是自找烦恼了。

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